Главная » Заготовки на зиму

Как заготовить хрен на зиму

Наверно каждому известны полезные свойства такого растения как хрен, а точнее его корня. По мнению специалистов хрен оказывает благоприятное воздействие на пищеварительную систему человека, а так же успокаивает воспаленные суставы и поднимает иммунитет при застудных заболеваниях.

Весенняя заготовка.

О том как заготовить хрен на зиму, мы и поговорим в данной статье. Самым хорошим сезоном для заготовки хрена является весна. Именно весной мы выходим на огород и начинаем готовить его для очередного сезона, перекапывая всю землю. Одновременно необходимо аккуратно выкапывать корни хрена, при этом следим за тем, чтобы маленькие корешки все же оставались в земле для дальнейшего развода.

Сам процесс.

После этого корни хорошенько промываем водой и чистим при помощи ножа или овощерезки. После этого все чищенные корни следует опустить в емкость с холодной водой. Подготовленные корни следует натереть или перемолоть на мясорубке, после чего он раскладывается по небольшим баночкам и отправляется в холодильник. Чтобы хрен хранился более длительное время в него необходимо добавить немного уксуса или же лимонного сока. Многие любят подкрашивать хрен свекольным соком, что может сделать каждый по желанию.

Еще один способ, как заготовить хрен на зимузаморозить свежие корни, которые в зимний период можно натирать непосредственно перед подачей на стол.


Еще интересное:

Как заготовить петрушку на зиму
Как заготовить петрушку на зиму
Хранение чеснока в домашних условиях
Хранение чеснока в домашних условиях
Сушим яблоки в домашних условиях
Сушим яблоки в домашних условиях
Заготовки на зиму: лечо из перца
Заготовки на зиму: лечо из перца

Оставьте комментарий: